Alguna vez han probado de este típico plato de la sierra? bueno quitando la cabeza, las patitas y todo lo sospechoso su sabor es parecido al pollo… bueno esa es la típica respuesta cuando pruebas algo diferente. Realmente no me gusta, pero creo que si era bueno probarlo para saber porque es tan apetecido en la Sierra. La foto la tome en Ambato.

cuy

Es una especie oriunda de los andes (Cavia porcellus). Se cría fundamentalmente con el objeto de aprovechar su carne. También es conocido con los nombres de cobayo, curi, conejillo de indias y en países de habla inglesa como guínea pig.

Autor

Ecuatoriano de 40 años, graduado de Ing informática de Gestión, Tecnólogo en Infografía y Master en Dirección Estratégica y Tecnológica. Experto web y mobile, apasionado con la tecnología y fundador de Wompad S.A. empresa dedicada al desarrollo de software.

13 Comentarios

  1. las perosnas que comen los conejillos de indias son personas idiotas mejor crien otro animal son basuras ustedes peruanos

  2. chavita loca estupida marrana me como yo a tu madre guarra,pues deja de decir esas estupideces si quieres comer a animales te comes a los cerdos que para eso se crian

  3. Respeto la opinion de todos y les cuento que soy de la ciudad de Pasto(Colombia) en donde el cuy es nuestro plato tipico, es un plato delicioso, cuando lo prueben no se van a arrepentir…gracias.

  4. Bueno se respeta la opinion de los demas, pero solo decirle s que no saben la calidad de carne que es del cuy, y la elevada cantidad de proteina en comparacion a otras especies.

    Como peruano estoy orgulloso de tener una especie como el cuy, ya que es un animal prolifero y de facil manejo….como estudiante les envito a consumirlo por la calidad de carne que tiene…gracias

  5. Muchachos, me he encontrado con este foro de casualidad, pero ya que estoy aquí me permito hacerles saber que el cuy es nutritivo y sabroso, espero que dejen esas posturas de «huacala.. hay que de lo último» para que puedan probar la carne del animal andino.

  6. Tenian q ser los peruanos dl coño stos no joda cm van a matar a un animalito tan lindo, Q MUERA PERU, SON LOS UNICOS EN EL MUNDO Q HACN ESA VAINA. Sapos

  7. felicitar este artículo que de alguna manera ayuda a quitar algunas cretinadas y sopla novedades del buen gourmet, pues para los que hemos comido la carne del cuy, conejillo de indias, cobayo, etc, y sabemos que este animal no tiene nada que ver con los roedores, podremos indicar que es la carne mas fascinante que se pueda probar. Obviamente, cuando uno ve los ojos de su víctima, ello no es nada agradable, pero las presentaciones novoandinas han tomado medidas cautelares al respecto.

  8. que viva el cuy aniñados careverrrrrrrrrrrrrrrrrr si es lo mejor solo es cuestión de cortarle bien el rabo.

  9. hola a todos, aveces somos ignorantes en muchas cosas, por ello decimos cosas que realmente no son asi.
    yo les dire que el cuy es un animal esquisito, que reune las proteinas que uno requiere para la subsistencia diaria y a mas de esto es cero en colesterol cosa que no lo tienen otras carnes como el pollo.
    asi que les recomiendo consumir los platos preparados a base de la carne de cuy.

  10. ay hermano eso parece un raton grande. respetemos las tradiciones de cada lugar y sobretodo las necesidades….peroooo bueno para los gustos los colores….

  11. WAKALAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!! PARA MI LA COMIDA ENTRA POR LOS OJOS Y POR EL OLFATO JAJAJAJAJ SI YA HE COMIDO ALGO QUE SE REVUELQUE EN EL LODO (CHANCHO) Y ESO YA ME HA PARECIDO DE LO UUUUUUUUUULTIMO JAJAJAJJA NO COMERIA NADA QUE SE ARRASTRE POR LAS ALCANTARILLAS!!!!!! JAJJAJAJ CLARO QUE PUEDE QUE NO SEA ASI, DE LEY QUE HAS DE DECIR DEPENDE DE DONDE SE LO COMPRE ETC…. PERO EL ROEDOR ES ROEDOR HIJITO JAJAJAJ ADEMAS HACE AÑOS PROBE CONEJO Y LLORE!!!! APARTE DE QUE SABIA MALO ERA MI CONEJO!!!!!! QUE MI PAPA MUY MALA FE NOS LO PREPARO PA LA CENA….. Y BUENO ASI COMO EL CALDO DE SALCHICHA, COMO EL CAMARON O CANGREJO ETC ETC ETC SON COSAS NO NO VOLVERIA A COMER O NO PROBARIA JAMAS!!!! ASI QUE…. QUE VIVA EL POLLO, EL PESCADO (NO ENLATADO) Y LA CARNE DE RES!!!!!!!!! JAJAJJAJA

Escribir un comentario